Resep Masakan Ikan Cakalang yang Lezat

CategoriesKuliner MakananTagged

Memiliki daging dengan tekstur yang padat, ikan cakalang bisa dimasak dengan cara digoreng. Rasa nya yang lezat hampir setara dengan ikan tuna, cakalang ini menjadi primadona di resto yang menjual masakan laut. Meskipun hanya digoreng, tetapi tidak semua orang tahu bagaimana resep masakan ikan yang benar. Eits, tak perlu khawatir, akan ada beberapa petunjuk yang akan dibahas dibawah ini.

Pastikan Jika Ikan yang Digunakan masih Segar

Meskipun terlihat sepele, tetapi kesegaran ikan selalu menjadi yang paling utama. Jika anda membelinya dipagi hari, lebih baik segera diolah. Ini karena ikan yang didiamkan lama-lama akan mulai membusuk. Efeknya, daging menjadi lembek dan bau nya lebih anyir. Tidak ingin kan memberikan sajian yang tidak layak kepada keluarga?

Menggunakan Bahan yang Tidak Sulit

Seperti yang sudah kita ketahui, memasak ikan goreng tidak seribet ketika memasak yang berkuah. Jadi, bahan-bahan yang disiapkan sangat sederhana. Tentunya anda perlu untuk membeli ikan cakalang terlebih dahulu. Ukuran dari ikan tersebut juga sesuai dengan selera. Kemudian bumbu-bumbu nya terdiri dari garam, kunyit, laos bubuk, jintan, ketumbar, bawang putih, dan jeruk nipis.

Cara Agar Ikan Cakalang  Lebih Gurih

Tentu sebelum mengolahnya, kita harus membersihkan ikan nya terlebih dahulu. Buang bagian perut dari ikan dan buatlah geratan di bagian tubuhnya. Kemudian lumuri dengan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Setelah 5 menit, bilas kembali ikan tersebut dan campurkan bumbu-bumbunya. Aduk hingga merata sampai terlihat seperti pasta. Jika sudah siap, oleskan bumbu tersebut pada ikan cakalang secara menyeluruh. Agar meresap hingga ke daging, diamkan hingga 1 jam. Setelah itu, siap untuk digoreng hingga kering.

Berdasarkan poin-poin di atas, tidak sulit lho untuk mengetahui resep masakan ikan goreng yang lezat. Meskipun hanya digoreng, ikan bisa menjadi menu favorit keluarga anda. Lengkapi dengan nasi hangat dan sambal pedas agar ikan terasa lebih nendang lagi. Makanan yang sederhana juga bisa menjadi luar biasa jika kita tahu cara mengolahnya. Semoga berhasil ya mencobanya.

About the author