Menu Masakan Jawa Khas Rumahan

CategoriesDalam NegeriKuliner MakananTagged

Menu masakan Jawa sangatlah menggiurkan mulai dari yang manis hingga pedas. Tak ada yang bisa menolak kenikmatan masakan Jawa deh pokoknya. Entah itu Tengah atau Timur, semua pilihannya bisa bikin lidah bergoyang. Seperti yang kita tahu, menu-menu masakan nusantara sangat beragam. Ada yang diolah dengan cara yang mudah dan ada juga yang rumit. Namun beberapa menu dibawah ini mengolahnya tidak terlalu sulit lho.

Rawon

Ciri khas kuah hitamnya menjadikan rawon sangat unik. Penggunaan kluwek membuat rasa dari rawon sangat khas. Menu masakan Jawa yang satu ini sering dijumpai di acara-acara penting seperti selamatan atau pernikahan. Namun seiring dengan berjalannya waktu, rawon bisa dinikmati dengan mudah dimana saja. Mulai dari depot kecil hingga restoran menyediakan menu ini. Rasanya semakin menggigit ketika diimbuhkan dengan kecambah, sambal, san kerupuk udang.

Sayur Lodeh

Sayur lodeh adalah masakan Jawa rumahan yang sangat digemari. Biasanya sayur ini dinikmati dengan lauk seperti tahu/tempe, atau ikan goreng. Tak hanya dijadikan makanan pendamping saja karena sayur lodeh biasanya menjadi menu utama oleh banyak keluarga. Isian dari sayur ini juga bisa divariasikan lho seperti ditambahkan tempe dan telur putuh.

Nasi Gandul

Beralih ke Jawa Tengah, ada nasi gandul yang khas dengan rasanya yang manis. Dengan kuah berwarna kecoklatan, isian dari nasi gandul ini bermacam-macam lho seperti daging sapi atau jerohan. Biasanya para pembeli bisa request isiannya sebagai menu pelengkapnya. Bagi yang belum pernah mencoba, nasi gandul sekilas seperti rawon dan gulai. Namun rasanya lebih manis da nada kekhasannya sendiri.

Gudeg

Masih dengan menu masakan Jawa yang rasanya manis, ada gudeg yang berasal dari Yogyakarta. Makanan yang berbahan dasar nangka muda ini sangat digemari tak hanya warga lokal namun wisatawan asing. Tak heran jika gudeg ini bisa juga dijadikan sebagai oleh-oleh ketika berkunjung ke kota yang sangat hangat ini. Ada beberapa variasi dari gudeg ini seperti krecek, ayam, termasuk nangka. Tinggal pilih deh.

About the author