Kuliner Bali yang Menggoyang Lidah untuk Dicoba

Kuliner Bali

Bali memang menyimpan begitu banyak keindahan alam. Ini sudah bukan menjadi rahasia umum karena destinasi terbanyak yang diketahui turis mancanegara adalah Pulau Bali. Tapi berwisata saja belum lengkap kan jika tidak berkulineran? Ada banyak sekali lho kuliner Bali yang menggoyang lidah. Nah, bagi anda yang memiliki rencana untuk berlibur ke Bali, jangan hanya menikmati pantai nya saja ya, isi perut anda juga dengan beberapa kuliner enak di Bali di bawah ini.

Sate Lilit

Sate Lilit adalah kuliner khas Bali yang sudah dikenal banyak orang. Dengan berbahan dasar daging, kuliner ini berbeda dengan sate pada umumnya. Apa sih yang paling membedakan? Bentuknya yang menggumpal dan dililit menjadi ciri khasnya. Selain itu, bukan hanya memakai daging ayam saja tetapi daging sapi, babi, dan ikan. Rasanya sangat khas deh karena daging yang diolah dicampur dengan parutan kelapa dan bumbu rempah. Semakin beraroma lagi karena tusukannya terbuat dari batang sereh. Selain nasi, ada juga pelengkap lainnya seperti sambal matah dan sup ikan tuna.

Nasi Jinggo

Tidak kalah pamornya dengan Sate Lilit, Nasi Jinggo juga sempat sangat popular akhir akhir ini. Sepintas, kuliner Bali ini terlihat seperti nasi campur. Meskipun kudapan ini sangat sederhana yaitu dibungkus dengan daun pisang, namun banyak orang yang gemar mengkonsumsinya. Rasa dan harganya yang sangat ekonomis mungkin menjadi alasan kenapa. Harga yang berbeda akan tampak ketika anda memilih lauk seperti Sate Lilit atau daging sapi.

Lawar Kuwir

Menemukan fast food sangatlah mudah di Bali karena seperti yang kita tahu, banyak sekali turis mancanegara yang menghabiskan waktu untuk berlibur di Pulau Dewata ini. Tak heran jika banyak resto atau cafe dengan cita rasa yang kebarat-baratan. Tapi sensasinya sangat berbeda ketika anda menyantap makanan yang khas. Lawar Kuwir inilah yang menjadi pilihan selanjutnya untuk kuliner Bali yang nikmat. Jika dilihat dari tampilannya, Lawar ini terlihat seperti tidak beraturan. Mungkin karena daging dan sayur yang dicampur menjadi satu. Sebenarnya ada beberapa pilihan untuk jenis lain seperti Lawar Ayam, Lawar Kambing, dan Lawar Babi. Jadi yang tidak mengkonsumsi makanan non halal, ada juga kok yang menggunakan daging ayam.

Tipat Blayag

Masih ada satu kuliner Bali yang sangat khas untuk dicoba yaitu Tipat Blayag. Di daerah lain mungkin kuliner ini disebut ketupat. Tapi bentuknya tidak sama dengan ketupat pada umumnya melainkan memanjang. Bukan dimakan begitu saja ya, biasanya Tipat Blayag disantap bersamaan dengan ayam bumbu kuah , ayam suir, urap, kedelai goreng, keripik kulit, dan tak lupa sambal. Yummy deh pokonya. Sangat cocok untuk dijadikan santap pagi atau siang anda.…

Kudapan Tradisional yang Cocok untuk teman Ngeteh

Kudapan tradisional

Rasa manis dan gurih adalah ciri khas dari kudapan tradisional nusantara. Tak kalah nikmatnya dengan makanan ringan modern dengan keju mozarella yang melimpah, masih ada banyak lho yang rasanya sangat tradisional namun lebih nikmat. Disela sela aktivitas atau waktu luang anda, bisa banget nih menyantap beberapa kudapan manis tradisional di bawah ini.

Onde Onde

Bagi yang suka dengan jajanan pasar, pasti sudah tidak asing lagi dengan kue yang berbentuk bulat dengan luaran bertaburan wijen yang banyak. Yup Onde Onde adalah jajanan yang memiliki tekstur sedikit kenyal dengan isian kacang hijau yang manis. Tahu nggak sih? Ternyata Onde Onde ini sudah eksis sejak dulu lho dari jaman Majapahit. Ada yang berbentuk besar dan ada pula yang berbentuk kecil kecil. Dua dua nya sangat cocok untuk teman ngopi atau ngeteh anda.

Ketan

Meskipun sangat padat seperti nasi, namun ketan juga menjadi kudapan tradisional yang disukai banyak orang khususnya di Jawa Timur. Pernahkan anda mengetahui kuliner ketan dengan varian yang beraneka ragam? Di kota Malang ada lho tempat yang sangat populer bernama Pos Ketan Legenda. Kuliner Malang yang satu ini bercita rasa gurih dengan pilihan rasa dari yang tradisional hingga lebih modern. Meskipun begitu, rasa original dengan topping bubuk kedelai dengan tambahan kelapa bisa menjadi pilihan yang sangat otentik. Jika sedang berlibur ke Kota Apel Malang, jangan lupa singgah ke Pos Ketan Legenda ya.

Gethuk

Tidak kalah dengan kelegendarisan Onde Onde dari jaman Majapahit, ada lagi nih kudapan tradisional yang sudah ada dari jaman dulu yaitu Gethuk. Dengan berbahan utama ketela pohon atau singkong, kudapan ini sangat merakyat. Bagaimana tidak, harga yang dibanderol untuk satu biji Gethuk masih sangat terjangkau. Kudapan ini bisa anda dapatkan dengan udah d Jawa Timur dan Jawa Tengah. Untuk jenisnya, sebenarnya ada dua yang bisa anda pilih yaitu singkong kukus yang diolah dengan gula dan diwarnai, atau yang satunya yaitu singkong kukus dengan taburan gula aren. Apapun pilihan anda, kudapan enak cita rasa tradisional ini sangat cocok untuk camilan pagi anda.

Combro Misro

Setelah membahas kudapan tradisional dari Jawa Timur dan Jawa Tengah, kini saatnya mengeksplor kuliner dari Jawa Barat. Pernahkah anda mendengar Combro dan Misro? Kedua macam makanan ini adalah gorengan yang dibuat dari adonan singkong. Meskipun terlihat tidak jauh berbeda, namun Combro dan Misro memiliki isian yang berbeda. Bagi yang suka dengan rasa yang gurih, Combro sangat cocok untuk anda. Diambil dari kata oncom di jero atau oncom di dalam, kudapan tradisional ini berisi isian oncom dengan bumbu seperti bawang putih dan merah, daun bawang, dan ada juga yang menambahkan cabai. Sedangkan untuk penyuka manis, Misro sangat cocok untuk anda karena isiannya berupa gula aren.…

Jenis Ice Cream yang Populer di Dunia untuk Diketahui

Jenis ice cream

Kudapan manis dan dingin bernama ice cream sangat digemari khalayak ramai. Tak hanya sebagai jajanan anak-anak saja ya. Semua kalangan bisa mencoba, apalagi di saat musim panas datang. Dibawah terik matahari, sangat nikmat jika makan ice cream. Jenis ice cream mana yang anda sukai? Bercita rasa lokal seperti es puter atau justru yang berasal dari luar? Ada beberapa contoh nih yang populer di dunia.

Frozen Yoghurt

Frozen Yogurt adalah jenis ice cream pertama yang akan kita bahas. Sudah pada tahu kan jika yogurt memiliki cita rasa yang asam? Ternyata ada juga lho yang dijadikan sebagai bahan dasar ice cream. Jika dilihat dari proses pembuatanya, frozen yogurt ini hampir sama dengan ice cream dengan penambahan stabilizer es krim dan perasa makanan. Bagi yang takut makan ice cream, bisa deh coba yang jenis ini yang memiliki kandungan lemak lebih rendah.

Sorbet

Yang suka dengan ice cream dengan rasa buah, anda perlu nih untuk mengetahui sorbet. Jenis ice cream yang satu ini terbuat dari buah yang dijus dengan penambahan pemanis. Ada perbedaan yang paling mencolok dari ice cream ini dibandingkan ice cream lainnya yaitu tidak digunakannya telur dan susu. Jadi anda bisa merasakan kesegaran buahnya secara utuh. Selain segar, sorbet juga baik untuk pencernaan karena mengandung banyak serat.

Dondurmasi

Pernah nggak sih melihat ice cream unik yang berasal dari Turki? Yup ternyata nama dari ice cream tersebut adalah dondurmasi. Bahan baku yang diperlukan untuk membuat dondurmasi adalah krim, gula, susu, dan mastic. Sebenarnya jika dilihat dari penampakannya, ice cream ini tak jauh berbeda dengan ice cream pada umumnya. Namun atraksi yang dilakukan oleh penjualnya yang membuat daya tarik tersendiri. Strateginya sangat unik tidak langsung diberikan begitu saja kepada pembeli yang bahkan bikin kesal. Tekstur yang dimiliki oleh jenis ice cream ini lengket dan tidak mudah lengket.

Gelato

Gelato merupakan jenis ice cream yang sudah sangat terkenal di seluruh dunia. Mungkin banyak yang masih bingung tentang apasih sebenarnya gelato itu. Ini beralasan karena dari tampilannya seperti tidak jauh beda dengan ice cream pada umumnya. Namun anda bisa mengamatinya dari beberapa asapek seperti tekstur yang lebih padat dan kandungan lemak yang lebih sedikit dibandingkan ice cream.…

Bubur Manis yang Cocok untuk Dinikmati di Segala Kondisi

Bubur manis

Bubur adalah makanan pengganti nasi putih yang disukai hampir semua kalangan. Bukan hanya cocok untuk lansia atau balita saja ya, kawula muda pun juga boleh. Pada umumnya yang sering diserbu banyak orang adalah bubur ayam. Padahal masih banyak jenis lain lho seperti bubur manis yang tak kalah nikmatnya. Makanan sederhana yang memiliki banyak variasi ini sangat cocok lho untuk dinikmati di segala kondisi.

Bubur Candil

Bagi yang suka dengan tekstur makanan yang kenyal, bubur candil menjadi pilihan untuk dinikmati.  Sebagai yang khas dari bubur ini, candil dibuat dari campuran tepung tapioka dan tepung ketan. Inilah yang membuatnya kenyal. Rasa yang dihasilkan tidak hambar lho karena juga menggunakan gula merah dan garam. Apalagi ketika dipadukan dengan asin dan gurihnya santan kental.

Bubur Ketan Hitam

Selain candil, ketan hitam juga sangat identik dengan bubur. Pernah kan mencoba atau setidaknya mendengar bubur ketan hitam? Yup, bubur manis ini sering dikonsumsi ketika pagi atau malam hari. Rasa yang diberikan itu lho manis manis lumer ketika masuk ke dalam mulut. Sama dengan bubur enak ekonomis yang lainnya, bubur ketan hitam juga menggunakan kuah santan. Jadi sudah pasti gurih ya.

Bubur Kacang Hijau

Beralih ke bubur manis yang selanjutnya, ada satu yang terlegendaris yaitu bubur kacang hijau. Kesan pertama yang bisa disimpulkan dari bubur ini adalah baunya sangat kuat akan daun pandannya. Dari bahan dasar kacang hijau, bubur ini bisa membuat kenyang. Apalagi jika ditambah dengan potongan roti tawar. Rasa manis, gurih, dan asin, bercampur sempurna menjadi satu.

Bubur Sumsum

Bubur sumsum adalah pilihan selanjutnya yang cocok untuk dinikmati di segala kondisi. Terbuat dari tepung beras, bubur manis ini memiliki warna putih. Meskipun sangat sederhana, namun bubur sumsum laku diburu banyak orang. Teksturnya sangat lembut sehingga lumer ketika dimakan. Sebelum disajikan, bubur sumsum ini ditambah dengan gula merah cair. Jadi aman ya untuk dikonsumsi alias bukan dari pemanis buatan.…

Makanan Sederhana yang Enak dan Terjangkau

Makanan sederhana

Memuaskan perut dan lidah tidak harus dengan makanan yang mahal. Simple namun enak adalah pilihan yang tepat dibandingkan makanan dengan harga diatas standard dan kurang cocok dilidah. Ada banyak sekali menu makanan sederhana yang bisa anda coba. Sederhana disini memiliki arti menggunkan bahan baku yang ekonomis. Ingin tahu apa saja yang termasuk ke dalam makanan berbahan sederhana? Berikut adalah ulasan beberapa menu.

Toge Goreng

Sebagai makanan khas Bogor, toge goreng sudah sangat populer. Rasa yang khas dan enak menjadikan kuliner ini digandrungi masyarakatnya. Sangat mudah untuk menemukannya karena biasanya dijajakan di pinggir jalan. Ada satu hal yang menarik dari kuliner ini yaitu namanya. Meskipun goreng, namun ternyata cara memasaknya adalah direbus. Kata goreng mungkin diambil karena tempat untuk memasaknya yang menggunakan wajan yang notabene untuk menggoreng. Seporsi toge goreng ini terdiri dari tauge, potongan ketupat, mie rebus, dan siraman kuah oncom.

Tahu Telor

Makanan sederhana yang kedua adalah tahu telor. Dari namanya saja sudah bisa menggambarkan jika kuliner sederhana dan terjangkau ini diolah dari tahu dan telor. Kita semua sudah mengetahui betapa nikmatnya telur goreng yang dimakan dengan nasi hangat. Yup, telur memang tidak ada tandingannya rasanya. Di makanan tahu telur sebagai contohnya. Rasa yang diciptakan semakin sempurna ketika diberi tambahan tauge rebus, bumbu kacang, dan kerupuk udang yang pastinya.

Rujak Jawa Timur

Siapa sih yang tak kenal dengan kuliner khas kaki lima ini. Rujak sudah seperti makanan selingan yang disantap masyarakat Jawa Timur. Komposisi dari makanan sederhana ini terdiri dari sayuran rebus dan bumbu kacang. Sangat sederhana kan? Tetapi di Jawa Barat yang disebut rujak adalah yang terdiri dari potongan buah segar. Rasanya nikmat banget deh dengan sayuran seperti kangkung, tauge, mentimun, serta pelengkap seperti tahu goreng atau cingur. Harga per porsinya itu lho sangat terjangkau dengan porsi yang lumayan banyak.

Gado Gado

Tidak terlalu jauh berbeda dengan rujak, gado gado juga terdiri dari sayuran dan bumbu kacang. Jika dilihat dari gizinya, makanan sederhana ini sangat baik untuk tubuh. Ada aneka sayuran, tahu/tempe goreng, dan lontong. Bagi yang sedang diet, gado gado sangat cocok untuk dikonsumsi. Bahkan anda bisa membuatnya dengan mudah dirumah tanpa repot.…

Kuliner Unik Asia Tenggara yang Perlu Anda Ketahui

Kuliner unik Asia Tenggara

Jika dibandingkan dengan kuliner western, sebenarnya kuliner Asia terutama Asia Tenggara lebih bervariasi dari segi rasa dan macamnya. Mungkin karena lebih berani untuk bumbunya yang menjadikan cita rasanya pun khas. Bahkan ada kuliner unik Asia Tenggara yang mungkin belom pernah anda ketahui. Menikmati makanan siap saji sudah sangat biasa kan? Coba deh beberapa kuliner yang sangat unik di bawah ini.

Kimchi dari Korea

Pernahkah anda mendengar Kimchi? Yup makanan tradisional khas Korea ini sangatlah unik. Pasti anda familiar dengan kuliner ini dari Drama Korea. Sama seperti jananan Korea yang terkenal, kimchi ini menjadi identitas masyarakat Korea. Sayuran yang berasal dari hasil fermentasi terlihat seperti asinan. Dengan tambahan bumbu pedas yang terbuat dari bawang putih, udang krill, jahe, udang krill, dan bubuk cabai, anda bisa mengira-ngira rasanya seperti apa. Bagi orang Korea, kuliner ini sangat wajib untuk pelengkap makanan. Namun bagi yang tidak suka dengan rasa asam, mungkin anda mengira rasa dari kimchi ini aneh.

Ayam Betutu dari Bali

Beralih ke Indonesia, ada kuliner yang unik yaitu Ayam Betutu. Lauk pelengkap makan yang terbuat dari ayam atau bebek ini berisi berbagai macam bumbu seperti kencur, kunyit, dan lengkuas. Daging ayam atau bebek dibiarkan utuh tanpa dipotong. Namun ada juga yang mengolahnya dengan cara dibelah tanpa putus. Ayam Betutu bisa dikategorikan sebagai kuliner unik Asia Tenggara karena cara memasaknya masih tradisional yaitu dipanggang dalam api sekam. Kalo soal rasa jangan ditanya deh karena sangat nikmat dengan terkstur yang lembut. Oleh karena itu, Ayam Betutu bisa menjadi makanan enak dan unik anda.

Kwek Kwek dari Filipina

Kuliner unik Asia Tenggara yang selanjutnya adalah Kwek Kwek dari Filipina. Terdengar sangat lucu kan namanya? Bagi penggemar sate telur, kuliner unik ini bisa dicoba. Jika di Indonesia yang sering anda temukan adalah sate telur yang dimasak bacem, Kwek Kwek ini lebih unik lagi. Telur puyuh yang sudah matang dilumuri dengan tepung terigu kemudian di celup di adonan yang terbuat dari larutan annatto, tepung terigu, soda kue, dan tidak lupa kocokan telur. Warna orange dari adonan tersebutlah yang membuat Kwek Kwek ini unik.

Umai dari Malaysia

Yang suka dengan makanan mentah, ada kuliner unik Asia Tenggara dari Malaysia bernama Umai. Kuliner ini dibuat dari ikan atau udang mentah lho. Namun jangan khawatir dengan bau nya ya karena sebelum disajikan, daging ikan sudah direndam menggunakan air limau. Kemudian diiris atau dipotong-potong dan dicampur dengan bumbu-bumbu seperti cabai, garam, bawang, serta penyadap. Kuliner segar ini bisa anda santap tanpa tambahan atau bisa dengan sambal.

Serangga Goreng dari Thailand

Ada satu lagi kuliner unik Asia Tenggara yang bisa anda coba yaitu Serangga Goreng. What! Serangga Goreng! Pasti anda terkejut mendengarnya. Kuliner ini sudah sangat umum di Thailand tetapi masih sangat ekstrim untuk banyak orang di negara lain. Yang bernyali besar, sangat disarankan untuk mencobanya. Ada banyak sekali lho pilihannya seperti belalang, jangkrik, capung, semut, dan masih banyak yang lainnya. Coba deh sekali kali biar tidak bosan dengan menu yang mainstream.…

Jajanan Korea Hits yang Wajib untuk Dicoba

Jajanan Korea

Setelah demam Korean Wave melanda Indonesia, semakin banyak orang yang kepo dengan segala hal yang berbau bau Korea. Kuliner adalah salah satu contoh yang menjadi sebuah trend masa kini. Banyak sekali resto maupun cafe yang menawarkan makanan dan minuman Korea. Jika anda sering menonton K-Drama, pasti pernah melihat jajanan Korea yang nampak menggiurkan. Tapi mungkin anda tidak mengetahu namanya. Tenang, artikel ini akan membahas tentang jajanan enak di Korea. Siapa tahu ada salah satu yang menjadi favorit anda.

Odeng

Sate satean yang sering dijual dipinggir jalan memang sangat menggiurkan. Hal yang sama juga terjadi di Korea Selatan. Dengan cuaca yang sangat dingin, tentunya sangat nikmat kan menikmati kuliner sate yang hangat. Namun bukan sate ayam atau kambing ya, ini adalah jajanan Korea yang terbuat dari fish cake. Adonannya terbuat dari ikan yang dihaluskan kemudian dicampur dengan tepung terigu. Untuk bumbunya, lumayan mirip seperti bakso. Jadi, ini tidak dibakar ya, melainkan direbus. Kuah kaldunya itu lho yang sedap.

Bungeoppang

Bungeoppang adalah jajanan Korea yang berbentuk seperti ikan. Mungkin anda pernah mendengar Taiyaki yang berasal dari Jepang. Nah, kue ini hampir sama dengan Bungeoppang. Isiannya pun juga sama yaitu kacang merah. Rasanya yang seperti pancake sangat pas untuk dinikmati bersama dengan kopi dan teh. Meskipun camilan, namun Bungeoppang sangat mengenyangkan lho karena ada kacang merahnya. Ini adalah snack wajib di Korea yang sayang bila tidak dicoba.

Tteokbokki

Kuliner Korea memang tidak bisa dilepaskan dari penggunaan fish cake. Anda pasti pernah melihatnya di beberapa makanan. Tetapi jika berbicara tentang jajanan Korea, teokbokki adalah salah satu yang sangat ikonik dengan fish cake nya. Namun isiannya bukan hanya fish cake saja melainkan kue beras atau rice cake. Untuk bumbunya memakai gochujang atau saus khas Korea yang rasanya manis dan pedas. Bentuk teokbokki pada umumnya sih silinder atau batang.

Hotteok

Hotteok adalah jajanan Korea selanjutnya yang menjadi andalan. Pancake yang berbentuk bulat dan pipih ini memiliki isian kacang tumbuk, campuran dark brown sugar, dan bubuk kayu manis. Bisa dibanyangin sendiri bagaimana rasa dari Hotteok ini. Proses pembuatannya mirip seperti ketika anda membuat pancake pada umumnya.

Twikim

Bagi yang suka dengan gorengan, ada jajanan Korea yang wajib anda coba yaitu Twikim. Sebenarnya tidak jauh berbeda dengan gorengan yang dijual di Indonesia, namun bahan yang dipakai. Twikim ini lebih bervariasi lagi seperti udang, cabai hijau, cumi, ubi, dan yang terlihat seperti bakwan. Ini adalah kuliner yang terjangkau yang bisa anda temukan di mana saja di Korea.…