Kuliner Sehat Nusantara yang Baik untuk Dikonsumsi

Kuliner sehat

Seiring dengan trend gaya hidup sehat yang digalakan oleh masyarakat modern, kini telah banyak sekali kuliner sehat. Namun jika diamati, bahan baku nya menjadi lebih mahal entah mengapa. Padahal kuliner nusantara banyak sekali lho yang aman dan terjangkau. Tidak usah jauh-jauh deh, pasti untuk santap pagi, anda menginginkan menu seperti nasi pecel. Gizi yang terkandung oke, rasa oke, dan harganya sudah pasti oke. Masih banyak lho kuliner serba sehat nusantara yang bisa dikonsumsi tiap hari.

Gado Gado

Gado gado merupakan alternatif kuliner sehat nusantara yang disukai oleh para penyuka sayuran. Bagaimana tidak, rasa dari saus kacang nya itu lho tidak kalah dengan salad luar negeri. Begitu sangat membosankan kan menyantap sayuran dengan olive oil atau mayonaise saja?. Rasa nya terkadang masih sangat asing di lidah. Tetapi unuk gado gado, sudah banyak orang yang suka. Banyak yang bilang kuline ini berasal dari Jakarta. Namun seiring berjalannya waktu, anda bisa sangat mudah mendapatkannya di luar kota. Selain sayuran favorit seperti tauge, kubis, dan kentang, ada juga rebusan telur dan kerupuk udang.

Rujak Cingur

Masih dengan komposisi sayuran, ada pilihan kedua dari kuliner sehat nusantara yaitu rujak cingur. Kuliner khas kota Surabaya ini sudah menjadi kebangaan masyarakatnya. Cingur yang berarti mulut tersebutlah yang menjadi daya tariknya. Memang terdengar sedikit aneh sih, namun ekspektasi anda akan berubah drastis ketika anda menyantapnya. Namun yang berperan penting dalam terciptanya rasa khas rujak cingur adalah petis. Makanan berbau menyengat ini nyatanya bikin orang suka. Apalagi ketika diuleg dan dicampur dengan kacang tanah, kandungan nutrisinya bagus untuk tubuh.

Capjay

Bagi yang ingin menyantap sayuran dengan rasa yang lebih nendang, anda bisa mencoba capjay. Kuliner ini termasuk ke dalam Chinese food yang disukai banyak orang. Namun kuliner ini sudah menjadi salah satu kuliner sehat nusantara. Isiannya bukan hanya sayuran melainkan lebih bervariasi seperti daging ayam, sosis, bakso, dan ati ampela. Lebih prefer kemanakah anda? capjay basah atau capjay kering?

Ayam Gentong

Kita sudah mengetahui bahwa makanan yang dibakar atau dipanggang memang lebih sehat dibandingkan dengan yang digoreng. Apa nih kira kira kuliner sehat nusantara yang patut untuk dicoba? Bagi yang belum pernah mendengar ayam gentong, kuliner ini berasal dari Yogjakarta. Yang membuatnya sangat unik adalah proses memanggangnya di dalam gentong selama 5 jam. Jadi tidak usah diragukan lagi ya tekstur dari daging ayamnya. Dari segi bumbunya, lebih terasa rempahnya. Namun yang paling mendominasi adalah aroma dari kemiri.

Pepes

Satu lagi nih kuliner enak dan sehat nusantara yang rasanya juga nikmat. Bukan hanya terbuat dari dedaunan saja ya. Isiannya sangat bermacam macam lho mulai dari tahu, ikan, telor, daging ayam dan masih banyak yang lain. Bahkan ada pepes yang unik seperti pepes tawon. Dengan aroma yang sangat khas, pepes semakin membuat selera makan anda apabila dinikmati dengan nasi hangat.…